En bok för mig?

Jag har läst en del tankar om Lotta Lundgrens Tio lektioner i matlagning nyligen. Bland annat Onekligen som skriver i väldigt positiva ordalag om boken. Nu är jag så sugen på den att jag nog banne mig måste ta och köpa den. Någon som läst? Någon som vill uttala sig?

Dagens mat

Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. Måste komma på någonting att äta. 

Dags för matlagning och det står still i huvudet. Vilket är så himla fånigt eftersom jag varit hemma hela dagen och haft gott om tid på mig egentligen. Nu är klockan kvart i fem och maten bör vara klar rätt snart och jag har idétorka. Åh, vad trist det är att laga mat med idétorka. Jaja, inget lär ju hända när jag sitter här. Ut i köket och börja laga något. Det blir nog bra det här.

Söndagsslit

Satte mig just ner och slappnade av för första gången sedan runt sjutiden imorse. Undrar varför jag så ofta gör mina lediga dagar till sådana dagar. Jag kommer på massor av grejer som behöver göras, eftersom det är ledigt och jag har tid. Så jag drar igång massor av projekt som sen måste avslutas. Jaja, jag antar att jag gillar det på nåt sätt.

Idag har jag i alla fall fyllt dagen med brödbak (x2), tvätt, matlagning (x2), snabb och timmeslång pratpromenad, 

Söndagen är snart slut och jag är rätt spak jag med. Imorgon är det måndag (i alla fall om nästa vecka beter sig som alla andra veckor har gjort hittills) och jag hoppas på sovmorgon.

En pudel

Skepticismen jag beskrev i föregående inlägg var helt obefogad. Han redde ju ut det där galant. Parmalindad kyckling med  ostfyllning, färsk pasta och balsamsås. Jag fick bidra med en sallad. Väldigt gott blev alltihop.

Middag efter middag efter middag...

Samtidigt som jag dukade av bordet efter dagens middag, som förövrigt bestod av kyckling med ris, broccoli och sallad, så började jag laga morgondagens middag. Eftersom planen för morgondagen är köttgryta så passar det ju ypperligt att laga den så gott som färdig idag. Jag menar: Hur många gånger har man inte hört om att köttgrytor egentligen smakar bättre en dag eller två efter att de tillretts. Så förutom att maten imorgon kommer vara lätt som en plätt att laga, så kommer den dessutom smaka bättre. Win-win! Det enda som grämer mig är att det inte är jag som är matlagare imorgon, det är nämligen makens tur just imorgon. Jag underlättar alltså inte för mig själv utan för honom. Jaja, med tanke på att jag håller honom väldigt kär så är det klart att jag unnar honom det.

Lätt med stöket med hjälp i köket

När man ska vispa pannkakssmet är det bra att ha hjälp. "Jag också gipsa mamma!" brukar hon komma springandes och ropa.

 

 

Att "gipsa" är väldigt roligt. Dessutom måste man ju smaka lite på det man vispar, så att man har koll på att det smakar okej.

Vår spis

I vårt hus finns en spis. Det är bra, för då kan man laga mat. Vad som är mindre bra är att vreden till plattorna, eller om det är själva plattorna, sitter inte som på en standardspis. Detta leder emellanåt till att jag sätter på fel platta, dvs en helt annan platta än den jag tänkt sätta på. Det är inte bra. Jag försöker ändå tänka på det, men det lyckas ändå inte alltid. När man sätter på plattor går man på vana har jag märkt. Idag till exempel. Jag skulle sätta på den mellanstora plattan, den är längst fram till höger på vår spis (där det enligt min tanke om standardspis brukar vara en liten platta). Och vad händer? Jo, jag sätter givetvis på den lilla plattan innanför (den som alltså finns på den position där mellanplattan "brukar" finnas). Resultat:

Väldigt irriterande. Några olika lösningar på problemet:
1. Sluta ställa massa saker på spisen!
2. Lära mig vreden.
3. Se till att verkligen tänka varje gång jag sätter på en platta.
4. Köpa ny spishäll.

Alternativ 4 känns ju rätt onödigt, hällen fungerar ju. Sen att den, enligt mig, är feldisponerad är ju en annan sak. Jag antar att jag får satsa på en kombination av 1, 2 och 3.

Glad matlagning

Vi har nytt hyllpapper i grytskåpet och helt plötsligt blir det roligt att ta fram en gryta för att laga mat. Det var L som tröttnade på det gamla trasiga som Fred pillat sönder för länge sen och som nu bara satt fast på några få ställen.

Idag blir det lasagne förresten.

Marinad

Jag har gjort lite marinad. Olja, vinäger, honung och D-droppar. Visst är det så? Ja, och så kryddor då...

Det spelar för övrigt ingen roll var jag ställer dom där förbaskade D-dropparna, Vera får dom ändå inte varje dag, de är omöjliga att komma ihåg.

Ni undrar vad den bruna fläcken på kaklet är? Kladdkakesmet så klart. Att ni ens behöver undra...

Paolo R släng dig i väggen

Kusinernas kusin säger att "det här var nog nästan den goaste spagetti jag någonsin ätit".

Jag är en sån talang när det kommer till matlagning.

Är kokt banan gott?

Det är tydligen vad som vankas till middag idag.

En hel del mat

Fred käkar ju en hel del mat nu. Han äter faktiskt hela luncher. Och avslutar varje kväll med ett stabilt mål gröt. Till luncherna försöker vi (eller jag) laga egen mat. Mest för att spara lite pengar, plus att jag tänker att det är smart om han vänjer sig vid sån mat som jag (eller vi) lagar, för det är ju ändå den som han ska äta ett bra tag framöver. Så det blir storkok av puréer som jag sedan fryser in och kombinerar till små måltider till den lille mannen. Han verkar rätt nöjd hittills.

I och med detta har jag fått lära känna lite nya grönsaker. Eller ja, jag fattar ju att dom inte är nya, dom är nog så långt ifrån nya man kan komma, men jag har aldrig köpt dem innan. Persiljerot är en av dessa. Den ser ju precis ut som en palsternacka, men hur de skiljer sig i smaken har jag faktiskt inte tagit reda på. Däremot vet jag att det är gott. En annan "ny" rotsak är rotsellerin. Har jag aldrig köpt innan, hade inte ens en aning om att den existerade. Men nu vet jag, och nu ligger den i mitt kylskåp. Jag har till och med ätit den själv, som en del i en lantsoppa som vi åt här hemma förra veckan.

Att få barn är helt klart utvecklande på alla möjliga sätt, himla käckt och rekommenderas varmt.

Bilden (som föreställer en rotselleri) har jag lånat från www.ica.se, där man även kan läsa om skillnaden mellan persiljerot och palsternacka och en himla massa annat matnyttigt.

Samla egna recept

Idag har jag och sonen varit nere i Olskroken och spatserat. Kollat i lite affärer och på lite människor. Båda sakerna är ungefär lika underhållande. Jag hittade bland annat den här receptboken/anteckningsboken som man ska samla egna recept i:



Jag har varit på jakt efter nåt bra att samla recept i ett tag nu. Nu vet jag inte om den här är helt ultimat, men den är ju så läcker, så jag funderar på att ge den en chans ändå. Kanske kan önska mig den från tomten... det är ju liksom säsong för den sortens önskningar snart.

Förresten, är det inte rätt fascinerande att boken kostar 259 kr om man beställer den från förlaget, men 150 kr om man köper den på Adlibris.